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不銹鋼餐具安全問(wèn)題

發(fā)布日期:2015/3/6
    

消費(fèi)者說(shuō)

很多消費(fèi)者,特別是年輕媽媽們很注重食品安全,喜歡給自己的寶寶使用不銹鋼餐具,因?yàn)椴讳P鋼餐具不容易滋生細(xì)菌,可是也有很多媽媽擔(dān)心,不銹鋼器皿盛放熱菜容易燙手,重金屬含量不合格的不銹鋼餐具會(huì)危害寶寶的健康,影響寶寶的大腦和心臟發(fā)育。
廠家說(shuō)

江門(mén)東方廚具公司的老板曹子堅(jiān)稱(chēng),廚房用品制造廠的產(chǎn)品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),主要取決于廠家是否選用合標(biāo)的材料。即使同為廚房用品,用途不同,選材標(biāo)準(zhǔn)也有差異。不銹鋼餐具的制造環(huán)節(jié)并不繁瑣,在把板材拉伸、壓制成型后,加以必要的焊接、打磨、拋光即可。這些環(huán)節(jié),均無(wú)礙食品安全。
專(zhuān)家說(shuō)

不管廠商將不銹鋼餐具的優(yōu)勢(shì)放大多少倍,它本身的安全隱患是不可否認(rèn)的,煙臺(tái)市職業(yè)病醫(yī)院主任醫(yī)師占波指出,盡管不銹鋼比其它金屬耐銹蝕,但市民如果使用方法不當(dāng),不銹鋼中的微量金屬元素同樣會(huì)在人體中慢慢累積,達(dá)到一定量就會(huì)危害人體健康。她表示,不銹鋼中的鎳就是一種致癌物,如果過(guò)多攝入對(duì)身體都會(huì)有危害。但專(zhuān)家同時(shí)表示,其實(shí)如果餐具沒(méi)有腐蝕變質(zhì),正常生活中的使用,給人體帶來(lái)的影響是微乎其微的。

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