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送筷禮節(jié)

發(fā)布日期:2015/1/10
    

筷子是東亞人最主要的進(jìn)餐用具,在東南亞一些區(qū)域也常使用。握筷姿勢應(yīng)規(guī)范,用餐需要使用其他餐具時(shí),應(yīng)先將筷子放下,不能將筷子插入一碗米或飯。有事暫時(shí)離席,不能把筷子插在碗里,應(yīng)把它輕放在筷子架上。這是祖先奉獻(xiàn)物安置方法,參見腳尾飯(有指因?yàn)橄癜萆駮r(shí),香插入神爐的動作,再者一般拜祭不會這樣做,望他人指正); 筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盤子上,否則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可請服務(wù)員換一雙。
不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里,也不要用舌頭舔食筷子上的附著物,更不要用筷子去推動碗、盤和杯子。在席間說話的時(shí)候,不要把筷子當(dāng)?shù)谰撸S意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指點(diǎn)他人。不能用筷子對著人或用餐時(shí)拿筷子指手畫腳; 每次用完筷子要輕輕地放下,盡量不要發(fā)出響聲。
不能夠?qū)⒖曜雍谧炖铩?這樣是不禮貌的,也不衛(wèi)生。
亞洲的筷子是十分講究的,“筷子”原稱“箸(筯)”,遠(yuǎn)在商代就有用象牙制成的筷子!妒酚洝に挝⒆邮兰摇分杏涊d“紂始為象箸”。用象牙做箸,是富貴的標(biāo)志。做筷子的材料也不同,考究的有金筷、銀筷、象牙筷,一般的有骨筷和竹筷,塑料筷。湖南的筷子最長,有的長達(dá)兩尺左右;日本的筷子短而尖,這是由于吃魚片等片狀食物的緣故。日本的筷子源于唐代傳入日本的筷子風(fēng)格,現(xiàn)平均年產(chǎn)130億雙筷子,其中90%,是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節(jié)”,并且在使用筷子時(shí)講究“忌八筷”。
比較起來,西方人大概到16世紀(jì)、17世紀(jì)才發(fā)明了刀叉,日本的學(xué)者曾測定,人在用筷子夾食物時(shí),有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運(yùn)動,并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此,用筷子吃飯使人手巧,可以訓(xùn)練大腦使之靈活,外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已,并以自己能使用它進(jìn)食而感到高興。
送新人 寓意珠聯(lián)璧合快生貴子
送戀人 寓意 成雙成對 永不分離
送朋友 寓意 平等友愛和睦相處
送師長 寓意 耿直正直 桃李回報(bào)
送老人 寓意 快樂永久福壽無疆
送孩子 寓意 筷長筷長 快長快長
送老外 寓意 國際友誼 源遠(yuǎn)流長
送商友 寓意雙木成林合作長久
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